Atún encebollado

Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 30 min. Dificultad: Muy fácil

, 100 gramos de aceite de oliva, 1 kilo de atún fresco, 1 kilo de cebolla, 1 pizca de orégano, 1 cucharada de pimentón, 1 pellizco de sal, 2 vasos de vino blanco, 200 ccs de tomate frito,

Elaboración de la receta Atún encebollado:

Trocear el atún. En un fondo de aceite se rehoga la cebolla troceada y el orégano. Añadir el atún bien escurrido, previamente sazonado. Rehogar bien el atún y una vez que se dore se agrega una cucharada de pimentón y el tomate frito. Dar unas vueltas y añadir el vino. Dejar cocer a fuego lento hasta que esté listo.